Frédéric Bau, fort en chocolat
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Rencontre avec la maison Valrhona, le chocolat des pâtissiers - La Grande Épicerie de Paris
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Frédéric Bau, Directeur de la création Valrhona | Frédéric Bau, Directeur de la création Valrhona, est très inspiré par Tulakalum 75% : « C'est un chocolat magique, prenons-en le plus grand soin.
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Cours de pâtisserie “Gourmandise Raisonnée avec Frédéric Bau”
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Frédéric Bau, Valrhona x Le Chef en box
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Avec Frédéric Bau, pâtissier-chocolatier, créateur de l'Ecole Valrhona – Chercheur de Thé
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